Menus

Les 6

Les 9

Les 12

Déguster avec in vinaigre d'échalotes

Salade Aveyronnaise

Salade verte, tomate, concombre, chiffonnade de serrano, roquefort, maïs, croûtons

Salade avocat crevettes

Salade verte, tomate, surimi, un avocat entier, crevettes roses sauce cocktail

Salade Feria

Salade verte, tomate, concombre, maïs, lardons, gésiers, magret séché, foie gras, pignons, croûtons,

Salade Landaise

Salade verte, tomate, concombre, maïs, lardons, gésiers pignons, croûtons

Salade du chef

Salade, tomate, concombre, maïs, chiffonade de serrano, poulet, copeaux de fromage de brebis

Salade gujanaise

Salade verte, tomate, concombre, avocat, surimi, saumon fumé, crevettes, crème d'aneth

Salade Biquette

Salade, tomate, concombre, chèvre chaud sur toasts

Salade végétarienne

Salade verte, tomate, concombre, maïs, avocat, asperges, melon

Foie gras de canard mi-cuit maison

Confiture de figues

Chiffonnade de jambon serrano

Verrine de porc maison

Tartare de saumon Label Rouge frais maison

Melon Serrano

Soupe blanche de poisson du bassin d'Arcachon

Et son accompagnement de fromage râpé, de rouille et de croûtons

Crevettes sautées à l'espagnole

Ail, poivrons rouges, persil

Cassolette de seiches à la persillade

Ail, persil

Camembert rôti bardé au Serrano

Notre paella maison

Préparée au moment, environ 20 minutes
Riz, langoustine, gambas, crevettes, moules, poulet, chorizo, txistorra

Axoa de veau, frites maison

L'axoa est un ragoût de viande de veau haché, au piment d’Espelette (pas fort)

Burger coin coin, frites maison

Pain, magret de canard, serrano, brebis, tomate, salade, oignon

Plato tout canard, frites maison, salade verte

Escalope de magret, cuisse confite, cœurs, foie frais poêlé,

Plato Andalou, frites maison, salade verte

Tortillas à la morue et au chorizo
En Espagne, une tortillas est une omelette avec œufs, pomme de terre et oignons et non une galette de blé

Plato espagnol, frites maison, salade verte

Tortillas, piquillos, tartine de pain frottée à l'ail, serrano
En Espagne, une tortillas est une omelette avec œufs, pomme de terre et oignons et non une galette de blé

Plato "A.A.A.A.A", frites maison, salade verte

Association Amicale des Amateurs d'Andouillettes Authentique
Œuf au plat, andouillette "label AAAAA", échalotes confites, serrano

Plato Bayonnais, frites maison, salade verte

Œuf au plat, txistorra, serrano, piquillos
La txistorra est une saucisse basque de couleur rouge, composée de viande de bœuf et de porc hachés assaisonnés à de l'ail et au paprika

Plato Guardian, frites maison, salade verte

Œuf au plat, steak de bœuf haché maison, serrano,

Plato Basco, frites maison, salade verte

Œufs au plat, lomo, jambon serrano, piquillos
Le lomo est une viande de porc marinée au piment d'Espelette non piquant

Burger Popeye, frites maison

Pain, steak de bœuf haché maison, serrano, piquillos, foie frais poêlé, oignon

Burger Feria, frites maison

Pain, steak de bœuf haché maison, serrano, brebis, tomate, salade, oignon

Lomo à la plancha

Piquillos, frites maison, salade verte
Le lomo est une viande de porc marinée au piment d'Espelette non piquant

Entrecôte

Environ 350gr.
Frites maison, salade verte

Entrecôte Don Popeye

Environ 350gr.
Frites maison, salade verte, accompagnée de foie gras frais poêlé, de girolles et de piquillos

Tartare maison

Environ 250gr
Frites maison, salade verte, bœuf haché maison et déjà assaisonné

Côtelettes d'agneau

5 Côtelettes, frites maison, salade verte

Magret de canard

Environ 350gr
Frites maison, salade verte

Magret de canard Don Popeye

Environ 350gr
Frites maison, salade verte
Accompagné de foie gras frais poêlé, de girolles et de piquillos

Parillada de viande

Frites maison, salade verte
Assortiment de bœuf, magret, côtelettes d'agneau, lomo, txistorra

Parillada de viande Don Popeye

Frites maison, salade verte
Assortiment de bœuf, magret, côtelette d'agneau, lomo, txistorra, accompagné de foie gras frais poêlé, de girolles et de piquillos

Miel de fleurs

Pour le magret de canard

Double tartare de saumon

Frites maison, salade verte

Pavé de morue en écaille de chorizo

Piperade, risotto

Parrillada de poissons, piperade, risotto

Assortiment de poissons et de crustacés selon arrivage à la plancha

Gambas flambées au whisky

5 Gambas, piperade, risotto

Bar à la plancha

Piperade, risotto

Pavé de saumon label rouge sauce béarnaise

Piperade, risotto

Les glaces

Les crèmes

Café, caramel fleur de sel, chocolat noir, délice façon tarte citron, menthe chocolat, noix de coco, pistache, rhum raisins, vanille bourbon de Madagascar

Les sorbets

Cassis, citron, citron vert, citron vert douceur fraise, fraise, framboise, fruit de la passion, poire, pomme

Supplément sauce chocolat maison

Supplément chantilly maison

Supplément sauce caramel maison

Chocolat Liegeois

Glace chocolat, vanille, chocolat chaud, chantilly maison

Café Liegeois

Glace café, vanille, 1 café chaud, sauce café, chantilly maison

Poire Belle Helene

Poire le fruit, glace vanille, chocolat chaud, chantilly maison

Peche Melba

Pêche e fruit, glace vanille, gelée de groseilles, chantilly maison

Bounty

Glace noix de coco, chocolat chaud, chantilly maison

Dame blanche

Glace vanille, chocolat chaud, chantilly maison

Cueillette

Sorbet cassis, fraise, framboise, gelée de groseilles, chantilly maison

Colonel

Glace citron vert, vodka

William

Glace poire, eau de vie de poire

Ecossaise

Glace poire, eau de vie de poire

After eight

Glace menthe chocolat, get 27

Antillaise

Glace rhum raisin, rhum

Manzanita

Glace pomme, manzana

Passion

Glace fruit de la passion, passoa passion

Don Popeye

Glace pomme, calvados

Profiteroles au chocolat maison

Glace vanille, chocolat chaud, amande, chantilly maison

Ile flottante maison

Crème anglaise maison et amandes

Mousse au chocolat maison

Gateau basque maison

Crème anglaise

Crème brûlée maison

Pâtisserie du jour maison

Fromage de brebis "Manchego"

Et sa confiture de cerises noires

Café

Décaféiné

Noisette

Grand café

Thé

Infusion

Cappuccino

Café, mousse de lait, poudre de cacao

Viennois

Café, crème fouettée, poudre de cacao

Café gourmand

Café et ses mignardises maison

Thé gourmand

Thé et ses mignardises maison

Coupe gourmande

CAVA méthode Champenoise Espagnole et ses mignardises maison

Basque coffee

Café, kahlua, cognac, chantilly maison

French coffee

Café, cognac, chantilly maison

Jamaican coffee

Café, rhum, chantilly maison

Entrée + plat

Plat + dessert

Entrée + plat + dessert

Burger au steak de bœuf haché maison

Steak de bœuf haché maison

Aiguillettes de poulet panées

Œufs au plat

Pavé de saumon label rouge

Frites maison

Risotto

Push-up oursons Haribo

Glace vanille sauce fraise + oursons

Dessert du jour

Coca-Cola ou Coca-Cola zéro

15 cl

Capri Sun orange ou multivitamin

20 cl

Boisson au verre

20 cl

Limonade, diabolo, sirop à l'eau

6 Huîtres

Salade biquette

Soupe blanche de poisson du bassin d'Arcanchon

Melon serrano

Lomo à la plancha

Onglet de bœuf confit d'échalotes

Pavé de morue en écaille de chorizo

Glace 2 boules

Dessert du jour au choix

9 Huîtres

Salade landaise

Tartare de saumon label rouge

Chiffonnade de serrano

Axoa de veau

Pavé de saumon label rouge, sauce béarnaise

Escalope de magret de canard

Glace 3 boules

Profiteroles au chocolat

Café liégeois

Chocolat liégeois

Entrée au choix à la carte

Plat ou spécialité au choix à la carte

Supplément Don Popeye +6.00€

Dessert au choix à la carte