Karte & Menüs

room_service

Saucisse fuet

5,00€

Tortillas

5,00€

Chiffonnade de Serrano

6,00€

Fromage Manchego

7,50€

Calamars à la romaine

5,00€

Accras de morue

5,00€

Croquetas de jambon

5,00€

Croquetas de chorizo

5,00€

Rabas

Bâtonnets d'encornet panés

5,00€

Cœurs de canard

6,00€

Txistorra

6,00€

Andouillette AAAAA - la fameuse 5A

8,00€

2 Tartines de Brebis chaud

5,00€

2 Tartines de chèvre chaud

5,00€

2 Tartiens de Serrano

5,00€

Plato " Pan Tumaca "

Pains aillés à la tomate 2 brebis, 2 chèvres, 2 Serrano

12,00€

Plato " Del Mar "

Calamars à la romaine, Accras de Morue, Crevettes poêlées à l'ail

12,00€

Plato " Feria "

Assortiment de charcuteries Ibérique et de fromage de brebis confiture cerises noires

12,00€
room_service

Huîtres Du Banc d'arguin

Déguster avec un vinaigre d' échalotes 2.00 €

9,00€ Les 6
12,00€ Les 9
15,00€ Les 12

Salade végétarienne

Salade verte, tomate, concombre, maïs, asperges

10,00€

Salade Biquette

Salade verte, tomate, concombre, maïs, chèvre chaud sur toasts

11,00€

Salade Aveyronnaise

Salade verte, tomate, concombre, chiffonnade de serrano, roquefort, maïs, croûtons

11,00€

Salade du chef

Salade verte, tomate, concombre, maïs, chiffonade de serrano, poulet, copeaux de fromage de brebis

12,00€

Salade Landaise

Salade verte, tomate, concombre, maïs, lardons, gésiers pignons, croûtons

12,00€

Salade Feria

Salade verte, tomate, concombre, maïs, lardons, gésiers, magret séché, foie gras, pignons, croûtons

15,00€

Tartare de saumon Label Rouge frais maison

12,00€

Verrine de porc maison

10,00€

Chiffonnade de jambon serrano

12,00€

Foie gras de canard mi-cuit maison

Confiture de figues

16,00€

Soupe blanche de poisson du bassin d'Arcachon

Et son accompagnement de fromage râpé, de rouille, et de croûtons

10,00€

Crevettes sautées à l'espagnole

Ail, poivrons rouges, persil

10,00€

Camembert rôti bardé au serrano

11,00€
room_service

Entrecôte

Environ 350gr.
Frites maison, salade verte

21,00€

Entrecôte Don Popeye

Environ 350gr.
Frites maison, salade verte, accompagnée de foie gras frais poêlé, de girolles et de piquillos

27,00€

Tartare maison

Environ 250gr
Frites maison, salade verte, bœuf haché maison et déjà assaisonné

18,00€

Côtelettes d'agneau

5 Côtelettes, frites maison, salade verte

19,00€

Magret de canard

Environ 350gr
Frites maison, salade verte

20,00€

Magret de canard Don Popeye

Environ 350gr
Frites maison, salade verte
Accompagné de foie gras frais poêlé, de girolles et de piquillos

26,00€

Parillada de viande

Frites maison, salade verte
Assortiment de bœuf, magret, côtelettes d'agneau, lomo, txistorra

23,00€

Parillada de viande Don Popeye

Frites maison, salade verte
Assortiment de bœuf, magret, côtelette d'agneau, lomo, txistorra, accompagné de foie gras frais poêlé, de girolles et de piquillos

29,00€

Miel de fleurs

Pour le magret de canard

1,00€

Double tartare de saumon

Frites maison, salade verte

22,00€

Pavé de morue en écaille de chorizo

Piperade, risotto

17,00€

Pavé de saumon label rouge sauce béarnaise

Piperade, risotto

19,00€

Bar à la plancha

Piperade, risotto

20,00€

Gambas flambées au whisky

5 Gambas, piperade, risotto

20,00€

Parrillada de poissons, piperade, risotto

Assortiment de poissons et de crustacés selon arrivage à la plancha

24,00€
room_service

Notre paella maison

Préparée au moment, environ 20 minutes
Riz, langoustine, gambas, crevettes, moules, poulet, chorizo, txistorra

Nous cuissons la paëlla catalane de la region de PALAFRUGELL en Espagne
Le riz cuit dans un roux d'oignons ce qui lui donne cette couleur marron foncé et non jaune comme la paella Valencienne à base de Safran

19,00€

Lomo à la plancha

Piquillos, frites maison, salade verte
Le lomo est une viande de porc marinée au piment d'Espelette non piquant

16,00€

Burger Feria, frites maison

Pain Artisanal - Maison Clarens
Pain, steak de boeuf haché maison, serrano, brebis, tomate, salade, oignon

16,00€

Burger Popeye, frites maison

Pain Artisanal - Maison Clarens
Pain, steak de bœuf haché maison, serrano, piquillos, foie frais poêlé, oignon

20,00€

Burger coin coin, frites maison

Pain Artisanal - Maison Clarens
Pain, magret de canard, serrano, brebis, tomate, salade, oignon

20,00€

Plato Basco, frites maison, salade verte

Œufs au plat, lomo, jambon serrano, piquillos
Le lomo est une viande de porc marinée au piment d'Espelette non piquant

16,00€

Plato Guardian, frites maison, salade verte

Œuf au plat, steak de bœuf haché maison, serrano,

16,00€

Plato Bayonnais, frites maison, salade verte

Œuf au plat, txistorra, serrano, piquillos
La txistorra est une saucisse basque de couleur rouge, composée de viande de bœuf et de porc hachés assaisonnés à de l'ail et au paprika

16,00€

Plato "A.A.A.A.A", frites maison, salade verte

Association Amicale des Amateurs d'Andouillettes Authentique
Œuf au plat, andouillette "label AAAAA", échalotes confites, serrano

16,00€

Plato espagnol, frites maison, salade verte

Tortillas, piquillos, tartine de pain frottée à l'ail, serrano
En Espagne, une tortillas est une omelette avec œufs, pomme de terre et oignons et non une galette de blé

16,00€

Plato Andalou, frites maison, salade verte

Tortillas à la morue et au chorizo
En Espagne, une tortillas est une omelette avec œufs, pomme de terre et oignons et non une galette de blé

16,00€

Plato tout canard, frites maison, salade verte

Escalope de magret, cuisse confite, cœurs, foie frais poêlé,

25,00€

Axoa de veau, frites maison

L'axoa est un ragoût de viande de veau haché, au piment d’Espelette (pas fort)

18,00€
room_service

Les glaces

2,50€ 1 boule
4,00€ 2 boules
5,50€ 2 boules

Les crèmes

Café, caramel fleur de sel, chocolat noir, délice façon tarte citron, menthe chocolat, noix de coco, pistache, rhum raisins, vanille bourbon de Madagascar

Les sorbets

Cassis, citron, citron vert, citron vert douceur fraise, fraise, framboise, fruit de la passion, poire, pomme

Supplément sauce chocolat maison

1,00€

Supplément chantilly maison

1,00€

Supplément sauce caramel maison

1,00€

Chocolat Liegeois

Glace chocolat, vanille, chocolat chaud, chantilly maison

6,50€

Café Liegeois

Glace café, vanille, 1 café chaud, sauce café, chantilly maison

6,50€

Poire Belle Helene

Poire le fruit, glace vanille, chocolat chaud, chantilly maison

6,50€

Peche Melba

Pêche e fruit, glace vanille, gelée de groseilles, chantilly maison

6,50€

Bounty

Glace noix de coco, chocolat chaud, chantilly maison

6,50€

Dame blanche

Glace vanille, chocolat chaud, chantilly maison

6,50€

Cueillette

Sorbet cassis, fraise, framboise, gelée de groseilles, chantilly maison

6,50€

Colonel

Glace citron vert, vodka

7,50€

William

Glace poire, eau de vie de poire

7,50€

Ecossaise

Glace poire, eau de vie de poire

7,50€

After eight

Glace menthe chocolat, get 27

7,50€

Antillaise

Glace rhum raisin, rhum

7,50€

Manzanita

Glace pomme, manzana

7,50€

Passion

Glace fruit de la passion, passoa passion

7,50€

Don Popeye

Glace pomme, calvados

7,50€

Profiteroles au chocolat maison

Glace vanille, chocolat chaud, amande, chantilly maison

7,50€

Ile flottante maison

Crème anglaise maison et amandes

6,00€

Mousse au chocolat maison

6,00€

Gateau basque maison

Crème anglaise

6,00€

Crème brûlée maison

6,00€

Dessert du jour maison

6,00€

Fromage de brebis "Manchego"

Et sa confiture de cerises noires

7,50€

Café

1,50€

Décaféiné

2,00€

Noisette

2,00€

Grand café

2,50€

Thé

2,50€

Infusion

2,50€

Cappuccino

Café, mousse de lait, poudre de cacao

3,50€

Viennois

Café, crème fouettée, poudre de cacao

3,50€

Café gourmand

Café et ses mignardises maison

6,50€

Thé gourmand

Thé et ses mignardises maison

7,50€

Coupe gourmande

CAVA méthode Champenoise Espagnole et ses mignardises maison

11,00€

Basque coffee

Café, kahlua, cognac, chantilly maison

7,00€

French coffee

Café, cognac, chantilly maison

7,00€

Jamaican coffee

Café, rhum, chantilly maison

7,00€

Glaces 2 boules

Desserts du jour au choix

Dessert au choix à la carte

Glace 3 boules

Desserts du jour

Café ou chocolat liégeois

Profiteroles au chocolat maison

room_service

Entrée + plat

9,90€

Plat + dessert

9,90€

Entrée + plat + dessert

12,50€

Burger au steak de bœuf haché maison

Steak de bœuf haché maison

Aiguillettes de poulet panées

Œufs au plat

Pavé de saumon label rouge

Frites maison

Risotto

Push-up oursons Haribo

Glace vanille sauce fraise + oursons

Dessert du jour

Coca-Cola ou Coca-Cola zéro

15 cl

Capri Sun orange ou multivitamin

20 cl

Boisson au verre

20 cl

Limonade, diabolo, sirop à l'eau

6 Huîtres

Salade biquette

Soupe blanche de poisson du bassin d'Arcanchon

Verrine de porc maison

Lomo à la plancha

Onglet de bœuf confit d'échalotes

Pavé de morue en écaille de chorizo

Glace 2 boules

Dessert du jour au choix

9 Huîtres

Salade landaise

Tartare de saumon label rouge

Chiffonnade de serrano

Axoa de veau

Pavé de saumon label rouge, sauce béarnaise

Escalope de magret de canard

Glace 3 boules

Profiteroles au chocolat

Café liégeois

Chocolat liégeois

Entrée au choix à la carte

Plat ou spécialité au choix à la carte

Supplément Don Popeye +6.00€

Dessert au choix à la carte